Как создать домашнюю специальный кофе

Мне стало скучно с моим постоянным кофе "Nestcafe классический" или "Nestcafe 3 в 1". Есть туториалы, как создать некоторые удивительные кофе? Я не возражаю, если это латте, капучино или эспрессо, так долго, как это вкусно. Я знаю, что это немного расплывчато. Все, что я действительно хочу-это что-то другое и я могу сделать это на моей кухне, быстрый, простой, недорогой и, что не требует от меня, чтобы эти продвинутые кофеварки.

Также, если я мог бы усовершенствовать процесс, я хотел бы служить и произвести впечатление на моих гостей. Но сейчас я единственный, кто будет пытаться его.

+131
Aysha 8 нояб. 2015 г., 1:59:08
22 ответов

Бекон обеспечивает 3 вещи для любой трапезы:

  1. Вкус
  2. Текстура
  3. Жир

Я обычно использую бекон при запекании свиной вырезки, как это очень постное мясо, и нужен лишний жир.

Заменители:

  1. Вкус-попробуйте этот http://www.baconsalt.com/ я не знаю, хороший ли, но стоит попробовать.
  2. Вы хотите что-то немного хрустящие, я бы попробовать какой-то ломтики жареного картофеля.
  3. Картофель будет добавить немного сала, но в зависимости от приложения, вы, возможно, потребуется, чтобы приготовить блюдо с растительным маслом во время приготовления пищи. Сыр также может помочь здесь.
+982
wnerw 03 февр. '09 в 4:24

Да, это совершенно безопасно сырые, хотя это может быть невкусный без сахара.

Например, вы можете сделать свой собственный шоколадное молоко смешать с какао-порошком и сахарной пудрой. Просто смешайте его с молоком, без варки, и наслаждаться.

Это также посыпанный сыром виде в качестве гарнира или акцент на какой-нибудь выпечкой или пирожными.

+941
aterbo 26 сент. 2014 г., 4:39:43

Масло горячее, когда вы добавили их? Чтобы получить что-то хрустящим и не сырым, масло должен начать горячего.

+908
academic 17 авг. 2019 г., 15:57:55

Один вариант я знаю, из аэропорта Хикори соли, также нашли как орешник соли или гикори корень соль. (не путать с гикори копченой соли, которая требует соли, чтобы сделать)

Хикори соль производится путем выкапывать корни орешника деревьев, их измельчение, и кипячение их в сухой, черной, соленой и mineralish порошок. Вы можете быть в состоянии получить соль из Хикори конечностей, я видел ссылку , но только одну, так что никаких гарантий.

Один рецепт здесь, другая - там

Хикори кажется лучшим выбором (для меня, во всяком случае, за объем приобретаемой на заводе, идентифицируемости, местные в моем районе и т. д.)

Однако, похоже, есть некоторые другие растения, которые могут принести соли - в том числе источник со ссылкой на мать-и-мачеха, и (услышав) дикий пастернак или морковь дикая корни, или крапивы, но этот источник не имеет опыта либо.

Ягнята четверти-это еще один потенциальный источник - это в комментариях мать-и-мачеха источника, и упоминается здесь (как минеральных солей, на самом деле не "добывая их как соляной источник")

Еще одна возможность называется лебеда, которая, видимо, используется в качестве соленой приправы в Австралии.

Многие из этих источников при условии выживания контекст знаний, так этих источников может быть то, что вы ищете.

И конечно, это может быть возможным, чтобы найти соляных залежей, с соленой или солоноватой воды или животных соль лижет... это потребует соблюдения более крупные животные (например, олени, например), чтобы увидеть, где они получают соль из... важно для жизни и для них тоже.

Это может, потенциально, быть возможным источником солей из животных источников, так как они должны быть источники соли где-то, но я ничего не знаю о том, что или как сказать, если любой подобный препарат имеет его в достаточном количестве или что (возможно, против других нежелательных солей или минеральных концентраций). К сожалению.

+885
eddies 6 июн. 2019 г., 12:16:47

Марка биттмана рецепт Курица адобо говорит: "объединить [ингридиенты] в закрытой сковороде или кастрюле, достаточно большой, чтобы держать курицу в один слой". Рецепт призывает к 3-4 килограммов курицы.

Мне интересно, что является причиной того, что курица должна уместиться в один слой. Это чтобы убедиться, что температура приготовления не слишком сильно отличаются от дно горшка до вершины?

Мне тоже интересно, В общем, для большинства рецептов, которые включают плита приготовления пищи в жидкости, как braises, рагу, Чили, курицу с рисом, бефстроганов и т. д. есть ли предел того, как глубоко я должен класть его в один горшок? когда он превышает определенную глубину, я должен разделить его на 2 горшках?

Дополнительная информация: мой самый большой кастрюли составляет 5,5 дюймов, имеет 10 дюйма в диаметре, и имеет довольно толстое основание. Моя плита имеет газовые конфорки.

+875
DorraJhonson 29 мар. 2012 г., 19:50:44

Недавно член семьи унаследовал рецепт несколько простых, но вкусных рассыпчатое печенье от бабушки. Они состоят из муки, сахара и рапсового масла с корицей на вершине.

Бабушка на вопрос, называет их "Монте-коровы". Никто не знает правильное произношение, значение или происхождение имени. Делает что-то с похожим названием существует? Что это на самом деле называется и почему?

+812
Ameerul Junaidi 29 окт. 2012 г., 3:16:33

Я всегда спасает маленькие пакеты с силикагелем, которые приходят в специях, витаминов и многих других продуктов, чтобы впитывать влагу. Бросить их в свой мешок муки и вуаля нет больше влаги. Также может быть сделано после того, чтобы уже поглощать влагу ошибочно попавших с кормом.

+676
user64413 23 апр. 2015 г., 11:42:35

Нарезанный и раздавленный чеснок есть разных вкусов в блюдах. Чем меньше кусочки чеснока производится в (с дробленым супер маленькая), более терпкие и горькие ароматы. Несколько фуд-блогеры сообщили о своих экспериментах по тестированию различия.

Это звучит удивительно, но члены рода Allium (который включает в себя чеснок, лук, лук-порей ...) минируем: вокруг клетки находится жидкость, в сочетании с химическими от интерьера клетки создает ряд неприятных соединений серы. Чем больше клеток повреждено, и подвергается воздействию кислорода путем разрезания или дробления, тем больше этих соединений серы генерируются.

Если чеснок жарится, размеры кусочков и определяет, сколько из нее оладьи. Для толченый чеснок это может произойти, прежде чем есть шанс добавить больше жидкости, чтобы блюдо, по сути, сжигая чеснок и придавая горький вкус блюду.

+643
Habib Jan 2 мар. 2013 г., 18:05:56

Мне было интересно, как долго приготовленный чеснок (в данном случае с пастой и чуть-чуть оливкового масла) держит в холодильнике. Мне всегда интересно про чеснок (или лук) с маслом, но это было только немного масла. Все равно вкусно написано, что приготовленный лук длятся 3-5 дней, но ничего не приготовленный чеснок. Они были бы так же? http://stilltasty.com/fooditems/index/17825 спасибо.

+591
lamee haane 30 сент. 2012 г., 11:20:17

Я не много экспериментировал с этим, кроме заморозки остаточному принципу - т. е. если у меня есть лишние пастухи пирог, я замерзну ему - поэтому у замороженных (вареных), морковь, лук, фасоль, картофельное пюре. Как долго, как вы правильно разогреть блюдо через раз, она на вкус почти так же хорошо, как только что из печи.

Если вы говорите про заморозку сырые овощи, я думаю, вы, наверное, тоже ок, там можно купить пакеты замороженных овощей (например, горох, морковь, фасоль и т. д.) из супермаркета. Они не так хороши, как свежие, но все еще съедобно, особенно как часть более крупной посуды.

Если вы мерзнете, потому что у вас слишком много чего-то и вы думаете, что он будет уходить, я хотел бы сослаться на этот сайт - сад гидов - потому что вы не упомянули, какие овощи вы хотите заморозить, и есть разные факторы, которые должны быть известны для различных овощей.

Надеюсь, что это помогает.

+589
Cergei 5 сент. 2015 г., 14:21:14

Да, вы можете использовать только пшеничную муку и нет, вам не нужно передохнуть. Я бы предложил цельного зерна мука печенья, поскольку она более тонкого помола, чем стандартная мука и будет меньше зернистого (я использую Боб Красная мельница органические цельнозерновой кондитерской муки)

Что касается отдыхает тесто, многие повара клянусь, что это абсолютно необходимо, другим не беспокоить. Недавно я провел очень ненаучный эксперимент с моей семьи, где я готовила точно такой же рецепт с использованием муки я упомянул выше. Я отдыхала одна партия в течение 30 минут и приготовила его со свежей, unrested партии. Результаты были едины и моя семья выбрали unrested пасту.

+568
Swaglord 900 28 окт. 2017 г., 7:27:31

Алтон Браун рецепт требует одну-две недели, но кроме этого-очень просто.

+556
Johannes Brandstetter 30 авг. 2015 г., 6:32:07

Я делал царапину торт, и мой сахар (к моему огорчению) уступал. Когда я бил его в тесто, оно превратилось в множество мелких комочков. Кто-нибудь разобрался, как решить эту проблему? Я бил его в течение длительного времени на высокой скорости, но остались комочки.

Если нет никакого способа, чтобы исправить эту проблему, я мог бы получить некоторые подсказки о том, как предотвратить это, например, как, чтобы разбить все комочки сахара, прежде чем я положил его в тесто?

Редактировать: для уточнения, это тесто очень тонко, и рецепт требует лупят его на самой высокой скорости в течение трех минут подряд. Так что это не большая проблема с этим.

Кроме того, я смешать сухие ингредиенты (включая сахар) вместе, прежде чем что-либо другое. Я использовала миксер, чтобы попытаться разбить комки (если смеситель только сухие ингредиенты в нем), и когда его перемешивают в течение 5 минут или около того, я подумал, что было бы лучше, чтобы продолжить с рецептом и добавить в жидкие ингредиенты, надеясь, что они помогут растворить сахар. Они не. После избиения он за три минуты, я просто ставлю его в духовку. Я на самом деле не бить тесто дольше, чем в рецепте сказано; единственное, что я сделал, что рецепт не скажу, чтобы я был, чтобы перемешать сухие ингредиенты в течение 5 минут.

Торт выглядит нормально. Может быть, когда чурки достаточно малы, жар печи заботится о них?

+538
opch10 26 авг. 2019 г., 23:49:26

Я не могу найти замороженную клюкву в любом месте. Как я могу заменить свежей клюквы для замороженных? Я их порубить и добавить сахар? Не замороженная клюква сахара в них? Мой рецепт торта просит замороженную клюкву.

+504
Yoyoyoyo 16 дек. 2011 г., 12:49:20

Я использую рецепт для шоколад рифленный печенье и звонки для 4 квадратов Несладкий шоколад пекаря. Я могу заменить порошком какао для пекаря шоколад?

Рецепт

+450
GParker 16 мая 2012 г., 19:03:09

Я замечаю, что популярные Бормиоли Рокко закупоренной стеклянной бутылки имеют цифры на дне. Некоторые более качественные у меня истекает "18" и некоторые недавно купила еще одни номер "14". Кто-нибудь знает, что означают эти цифры?

+443
eztam 22 мар. 2019 г., 21:39:38

Ты "кипящей" или "кипящий" суп?

Когда готовлю борщ, особенно со склада, все что выше очень медленно тушить собирается уменьшить суп, так что вы в конечном итоге с чем-то более концентрированный, но - очевидно - тоже намного толще.

Что вы должны увидеть-это всего лишь несколько пузырьков, вырывающиеся на поверхность каждую минуту или около того. Вот именно - это все, что нужно, чтобы приготовить. Если вы видите больше пузырьков, чем, у тебя жар оказался слишком высоким и жидкость испаряется.

+262
Supressor 1 авг. 2011 г., 22:56:55

Я сама делаю домашний шоколад, начинки также подготовленные мной.

Вопрос в том, как сохранить шоколад в течение длительного периода времени?

Как держать его в холодильнике, это правильный путь, чтобы сделать его пребывание в течение длительного периода времени? Если я соблюдаю формованных конфет за пределами холодильника он часто меняет свою форму; если держать его в сухом прохладном месте, если их более 80 штук? Если заказ выставляется по количеству и качеству абсолютно до знака, но иногда мне не хватает в презентации из-за изменения формы некоторых по несколько штук.

+127
ulan bat 8 апр. 2016 г., 8:10:26

Что можно сделать со свиным жиром?

Готовьте биты за мед-медленном огне, чтобы вынести из жира. Вы можете напрягать топленый жир и использовать его в качестве лярдов - делайте бисквиты или печенье. Или вы можете получить хитрый и делать мыло или свечи - но это не в рамках этого сайта.

У меня были некоторые казахстанские друзья в России, которые сделали блюдо под названием "Плов" (плов). http://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html
Они окажут свиной жир таким образом и дальше, пока жирные биты были хорошо зажаренные. Затем они выкопайте жареный (и есть их) затем обжарить лук, а затем морковь в жир. Добавить свинину и жарить, пока не подрумянится. Затем добавить рис и воду и головку чеснока сверху, крышку, пока рис сварится. Вкусные.

+99
stealthmomo 11 апр. 2013 г., 5:22:22

Часто я готовлю замороженные чипсы духовка и мороженой рыбы (в кляре) в духовке одновременно. В инструкции по приготовлению на фишки обычно говорят 20 минут (или меньше); рыба, как правило, больше, чем это. Они требуют такой же температуры, как правило, 220 С Почему это, что (если я следую инструкции) чипы всегда подгорает и рыба всегда пережарен? То же самое и с продуктом любого производителя; время коксования всегда представляется неверной. Я попытался с помощью различных позиций в духовке, но всегда один и тот же результат.

+54
gruz92 26 мар. 2017 г., 8:13:31

Я люблю питов, но я никогда не был в состоянии обернуть их правильно. Всякий раз, когда я пытаюсь обернуть их, они всегда выходят в виде полумесяца-лунной формы, что делает его намного более трудным, чтобы поесть, а начинки слишком распространено. Я сначала думал, что я был просто слишком много в рулеты лаваша, но после некоторых экспериментов это не представляется случай.

Конечным результатом я ищу что-то похож на картинку ниже. Где начинки положить внутрь питы и лаваша плотно обернут, и каждый укус позволяет мне получить хорошее сочетание начинки, а не только один тип ингредиентов в каждой порции.

http://whotalking.com/flickr/Pita+Pit

Какие эффективные способы завернуть лаваш?

хотя в инструкции написано будет работать, видео или письменные инструкции с использованием схемы было бы идеально

+49
Dr Karlosi 20 мар. 2013 г., 17:19:00

Как скоро придет Хэллоуин, существует обилие дешевых тыквы в магазинах сейчас. Мне очень нравится есть тыкву, а не вырезать их. Большие, круглые, оранжево хорошие тыквы, чтобы поесть, они просто выросли (с большим количеством неприятных химических веществ/удобрений), которые будут использоваться только как резные фонарики? Снаружи, оболочка кажется очень трудно, так может быть, они будут достаточно жестко. Я, скорее всего, жареное мясо и использовать его для супа.

Обновление

Из двух других смежных вопросов, выделенных @Jefromi, один ссылался на эту статью , которая гласит:

"Все тыквы можно употреблять в пищу, но есть большая разница между сортами. Декоративные тыквы, которые американские дети и родители пациента вырезают незадолго до Хэллоуина, выращиваются с цвет, прочность, плоским дном, и крепкий стержень, как их главные атрибуты. Плоть стремится быть пресным, водянистым, и фиброзной. Никого не волнует, потому что они будут вырезаны и выбиты на улице (или утилизации)".

Так что я бы предположить, что декоративные тыквы не очень хорошо кушать.

+29
Roger Heykoop 17 дек. 2015 г., 9:05:34

Показать вопросы с тегом