Должно быть песочное печенье подрумянится?

Я пытаюсь сделать песочное печенье надлежащим образом. Они должны быть приготовлены через, Но без каких-либо Браунинг? Или, они должны быть слегка подрумянится?

+563
gideon 12 нояб. 2019 г., 3:12:04
21 ответов

Они не лучше или хуже. Они иногда придает металлический привкус на кислые продукты, которые хранятся в них в течение длительного периода.

+994
jean 03 февр. '09 в 4:24

Как семена томатов и перца может быть источником посторонних привкусов, в том числе и горечь ... но они должны быть вскрыто, либо по дроблению, измельчению, измельчение, смешивание, и т. д.

Если соус не то, что вы можете легко процедить от семян, таких как через мясорубку, и вы не можете просто бросить семена в целом, вы можете взять его от семян до переработки.

Некоторые перцы, особенно сушеные может быть заполнена путем разрезания вокруг ствола, затем осторожно потянуть связки семена. Затем вы будете хотеть грохнуть перец против прилавке несколько раз, затем встряхнуть их с открытия вниз, чтобы избавиться от (Большинство) семечки. Это позволит оставить большую часть белый мембрана цела, где тепло.

Если вы готовы потерять немного из мембраны, вы можете держать стебель в вашем ножа рукой, удерживая его со стебля, а срез вниз по бокам перец. Вы будете в конечном итоге с плитами перец, которые можно ломтиками или кубиками, не теряя много плоти. (и это быстро .. хотя, если вы научитесь начинать каждый отрезок с небольшим изгибом, то обратно, вы будете снизить вероятность сбивая слишком много семян со всего стебля) также, в зависимости от перца, вы могли бы в конечном итоге с нижней по себе (или все-таки крепится мембрана к стеблю)

+972
Bhargob Lahkar 22 июл. 2011 г., 20:01:56

Науки Институт Маккормик: история специй:

Папирусы из Древнего Египта в 1555 г. до н. э. группировки кориандр, фенхель, можжевельник, тмин, чеснок и тимьян в качестве обеспечения здоровья специй (3). Записей с того времени также отмечают, что рабочие, которые возводили Великую Пирамиду Хеопса употреблять лук и чеснок как средство для укрепления здоровья.

В Энциклопедии спайс в спайс советы дает, как представляется, история/origing для большой выбор специй.

+957
Vaxin 9 февр. 2014 г., 15:13:17

На недавнем барбекю в Чили, я наблюдал, как шеф-повар бросать большие горсти соли на углях несколько минут до сдачи на мясо.

Что бы быть причиной этого?

+910
sykh 9 янв. 2012 г., 15:43:45

Я сделал довольно много это - дом Вайя по сейтан продукты Браунинг, для дополнительного аромата, который она приносит блюдо.

Как в стороне, я на самом деле не знаю, как он сравнивает с традиционной мясной фронд, я не пробовал. Но это достаточно хорошо для меня, так это то, что.

Я обычно использую ароматику в дополнение к сейтан продуктов, и он создать корочку на дне кастрюли, которое приносит некоторые хорошие ароматы в блюдо. Я обычно также дополнение с темным соевым соусом, или какой-то (вегетарианские) помощник подливкой, хотя это может быть просто личные предпочтения.

Я обнаружил, что сейтан можно придерживаться достаточно много, и он может жечь, а понравился мне больше, чем при работе с более крупными партиями или расширенных время приготовления (как я часто готовлю), так что я стараюсь сделать, это отмерить рецепт стоит масло, но только добавить немного масла, и когда фронд начнется просмотр толстый и гладкий, я приправьте немного - добавить немного воды (например, ложки), чтобы поднять некоторые из его, и повторно включить его в сейтана, затем добавить еще немного масла из отмеренное количество размешать и довольно энергично, пока вода испарится и сковорода обратно до температуры обжаривания, а затем вернуться к регулярным перемешиванием.

Я чувствую, как эти маленькие мини-deglazings более управляемы и менее вероятно, чтобы за-жечь, чем ждать, когда все это должно быть сделано и после удаления глазури... хотя она на Браунинг, как вода испарится, выключить каждый раз, чтобы получить кастрюлю обратно на тепло. Это работает для меня, это все, что я могу сказать

+871
june pascual 24 июл. 2010 г., 14:09:23

Курица будет хороша в любой форме с этого... креветки/мидии казаться, что они будут слишком хороши.

+790
James Grimshaw 6 мая 2017 г., 18:35:28

Если вы добавляете только тяжелый крем конечный результат будет более гладким и немного слаще (хотя зеленые помидоры очень кислые на вкус). Если у вас есть доступ к белый йогурт (не подслащенной) или греческий йогурт можно добавить к супу, возможно, добавляя его постепенно и коррекции с крем, если вкус дегенератов.

+720
Pchelintano 30 апр. 2013 г., 14:13:34

Я ошибочно маринованные некоторых тонких говядины с обычной солью за сутки до приготовления барбекю это, оказывается, ты не должна этого делать! Даже после мытья, это невыносимо, чтобы съесть его сам по себе.

Я использую бразильский "Coxão Крот", который я думал, переводится щупа.

Я думал, что это должен быть какой-то соус, может быть, томатный, но как? Никогда не делал это с заранее приготовленное мясо перед.

Он чувствует себя ужасно, так испортить еду, я не могу ее выбросить.

Вот фото, если это помогает, это очень мягкий:

enter image description here

+685
sonejka 30 июн. 2013 г., 12:27:43

Я нашел мешок шоколадной стружкой в задней части шкафа, что же за лучшее использование по дате и признаки Блум.

Из опыта, я знаю, что он не будет таять прямо, и имеет тенденцию быть немного зернистым, если использовать "как есть". Есть что-то, что я могу сделать, чтобы оживить его?

Если нет, есть рецепты, где его цветение не проблема?

(и прежде чем ты скажешь 'раздавить его и положил его в мороженое' ... я думала об этом, но я не могу есть молочные)

+591
user34568 3 янв. 2018 г., 14:27:15
Голубика-это ягода растения Vaccinum (черничный куст). Ягоды размером с горошину, круглая, и обычно темно-синий или индиго в цвет. Используйте этот тег для вопросов о выборе, идентификации, хранения, приготовления, замены или приготовления с черникой как звезда ингредиент. Вопросы о блюдах, которые включают чернику, но не ориентированы на чернику, не должны использовать этот тег.
+586
Lissa 15 нояб. 2014 г., 1:18:23

Лещадность в тесто обычно достигается тщательной заделкой масло при правильной температуре. Холодные кубики сливочного масла режут на муку, добавляют холодную воду (или молоко), а потом тесто раскатывается, уплощение кусочки сливочного масла. Эти части действуют для отдельных слоев муки и жидкой смеси.

Масло потом тает во время приготовления пищи, "настройка" этих слоев в тесте. Наружная поверхность теста подсохнет, что означает, что слои не склеиваются, и поэтому он становится шелушащейся.

Если масло будет теплым и мягким во время прокатки и резки, он смешивается с мукой и жидкостью, и так не способствует формированию слоя.

По моему опыту, даже в холодильнике укорочение, как правило, довольно мягкие, и вполне может быть, просто впитывая в остальное тесто, когда вы выбросили его. Вы можете попробовать замораживания укорочение, пока он не достигнет консистенции охлажденного сливочного масла и работать оттуда. Я также хотел бы использовать ледяную воду, а не теплую воду, так как рецепт предполагает.

+584
adamaero 7 июл. 2017 г., 11:44:26

Я также обнаружил, что если нет лимонной кислоты, то есть сок лимона или лайма в маринад, он меняет текстуру мяса. Вроде как процесс "севиче" проходит.

+573
DKMardock 2 нояб. 2011 г., 10:19:48

Мне нравятся оба аромата и социальных ритуалов, связанных с чаем, но я не хочу, чтобы потреблять кофеин на регулярной основе, поэтому я пью его только редко. И мне не нравятся многие популярные травяные чаи.

Я недавно баловался с чашечкой ароматного чая в турецком стиле чайный салон, потом перешли на ароматизированный ройбуш. И тогда я понял, почему ройбуш не разрезая его для меня, несмотря на все добавления сахара и вкуса: мне не хватает танинов от реальной вещи. Мне вообще нравится терпкий, даже горький вкус, и это, вероятно, делает чай вкусным для меня.

Какая трава даст мне суррогат чая, такие, что

  • он не имеет кофеин и подобные стимуляторы (мне плевать на аргументы, как хиральность делает теин отличается от кофеина)
  • он содержит танины или другие источники терпкий вкус
  • но не слишком напористо своего собственного аромата (например, я пью полынный чай иногда, но это очень тяжело и не очень универсальный)?
+545
nutterButter 1 авг. 2019 г., 4:08:37

Иногда необходимо удалить chalazae даже если вы не отделять яйца. Дело в точку, я сделала лимонный крем Вечер сверху чизкейк. Творог содержит два яйца и один желток. Рецепт говорит, что это может быть нужно процедить творог перед охлаждением. Это было. После процеживания, было ясно, что это был chalazae (в минуту штук) до сих пор сидит в порожнее. Так вот, после этого опыта, я бы порекомендовал выкалывание chalazae любое время вы собираетесь на гладкий, прозрачный конечный результат (думаю творог или пирог начинкой).

+541
Turdlepwr 19 апр. 2010 г., 3:53:22

Я предполагаю, что я должен прекурсоров с
"Я очень, очень суетливый о фаст-повар итальянской кухни. Я почти никогда не ем в итальянские рестораны [в Великобритании], потому что они просто не могут сделать что-то как простой как это право, каждый раз.
Я не буду есть нигде, что я могу готовить".

Я забуду все 'откладывать', вы можете сделать это в одной сковороде, без заставок.
10 минут от начала до конца.

Я хотел добавить один дополнительный ингредиент, хотя

  1. Начните с горячего противня, полного ожога. Используйте ингредиенты, как вы добавите их, чтобы сбить температуру.

  2. Кусок шпика, жарить на хорошо слизняк или 3 оливкового масла, пока он не начнет подрумяниваться по краям.
    Из замечаний - если вы действительно хотите шептала на клецки, бросить его здесь, но убедитесь, что вы не убить его до конца. За приготовленное не есть хорошо.

  3. Дополнительный ингредиент - хороший всплеск белого вина. Вы можете обойтись без, но это будет а) вкусно и Б) гасим кастрюлю.
    (В зависимости от того, как вы практиковали в процесс возврата холодное вино в горячий жир, вы, возможно, захотите снять с огня за секунду до этого ;)

  4. Опускаем шпинат клецки вместе, продолжайте поворачивать & помешивая в течение минуты или около того, пока кастрюля вернуться до температуры [не делать, вы только получаете клецки начали здесь, а не готовить его. Перестараться здесь и вы получите мягкий, слизистый ньокки в конце]

  5. Падение в сливочном соусе.

  6. Приправить по вкусу, затем быстро перемешать, пока она первой показывает признаки пузырения. Уменьшить огонь до минимального и положить крышку на.

  7. Пусть это пара 2 минут.

  8. Еще одна быстрая перемешать, проверить приправы и подавайте.

Это очень основной пункт меню в моем доме. Незначительные различия, но я изменил это, чтобы удовлетворить ваши заявленные ингредиенты.
Я бы нормально использовать большие шеф-повара сковороде или воке для этого, это проще, чтобы сохранить все движется, так что вы ничего не поймаете. Держа все это движется, пока крышка не идет-это важная часть процесса. Останавливает жжение, распространяет тепло равномерно и делает ньокки пролить поверхность крахмалом, который помогает соус.

Для количества, я бы сказал, что достаточно сливочном соусе в глазури, но не достаточно, чтобы запустить в бассейны под Когда-то служил. Это все немного загустеть между служением и таблицы, как клецки берет на себя больше воды, чтобы позволить ему быть подан немного влажнее, чем вы хотите съесть.

- Нет, еще [важно] вещь. Я предполагаю, что свежие ньокки.
Если она сухая или что своеобразные 'полуживой' ВПТ-собирай вещи вам найти недалеко от макарон, но не в холодильнике в супермаркете, приготовьте его согласно инструкции, но немного оставить его под то, что они говорят.
...и в следующий раз вам свежий, это ночь и день.

Я также предполагая, что свежий шпинат, если замороженный разморозить его в первую очередь. Для этого рецепта можно лечить свежей или размороженной то же самое. Свежая понадобится время, чтобы повелись, размораживать не изменит видимое состояние вообще, но вам не нужно делать скидку в любом случае. он будет просто работать.

Другой вариант - мускатный орех сочетается очень хорошо со шпинатом - хорошая щепотка [¼ - ½ чайной ложки] в то же время как шпинат клецки может быть интересный поворот.

Другие альтернативы - маскарпоне делает большой 'мгновенное сливочным соусом. Добавить некоторые должного [со натертый, а не что порошкообразное вещество] пармезан, чтобы добавить некоторый интерес.

Преимущества этого метода...
Это быстро, на одном горшке.
Не склизкий, подогрева ньокки. Он не заслуживает такого отношения. Это должно быть просто сделано, не осталось вокруг, чтобы пойти липкий.
Бекон все еще есть немного укуса ушел, потому что вы подрумянить его на полный наклон и не дать ему время отдохнуть.


Поздняя Правка:
Как это привлекает достаточно внимания, позвольте мне добавить некоторые повороты и хитрости можно использовать.
Если дело доходит до слишком "мокрые" натереть "пармезан" * [или даже при нажатии, чеддер] в самом конце и перемешать его. Что поможет привязать соусом. Она также будет добавить соль, так что будьте осторожны с вашей приправой.
Заменить сосиски [ссылки] за салом - сицилийский являются идеальными, но вы как - порубили на куски 1.5 см, в то время как холодная. Получить некоторые хорошие цвета на них, но помните, они еще несколько минут, чтобы закончить приготовления пищи после того, как мальки-офф.
Грибы и лук вместо шпината, 2-3 мин. Перед тем, как вино переходит в; не более, вы не хотите их сырыми в конце [& оставить мускатный орех].
Чеснок хорошо сочетается тоже, раздавленный или мелко нарезанный; поместите его перед вином.
Если вы используете сыр трюк в конце, вы даже можете оставить в соусе сливки/маскарпоне. Крахмал с ньокки и вино уже будет давать соус некоторые тела; вы используете сыр в конце, чтобы усовершенствовать соус текстуру и толщину.
Потому что это быстро приготовить и опирается на все ингредиенты я обычно, чтобы не добавить больше, чем соль и свежемолотый черный перец по любой из этих альтернатив, но никто не будет жаловаться, если вы добавить немного любимых трав с вином. Тимьян, орегано или даже свежий базилик в самом конце.






*Пармезан - свежий, свежий и прежде всего... свежий. Это невозможно переоценить ;-) что порошкообразных материалов в ванну не пойдет, никогда.

+474
Fleur Lis 31 янв. 2017 г., 11:27:43

Лучший способ я предпочитаю просто принять некоторые неправильно повешенный творог и добавить немного сливок, чтобы она и сделала УР....

+445
Cannachopper 29 нояб. 2011 г., 21:00:57

Мне дали трех перцах.:

  • Болгарский Морковку
  • Халапеньо
  • Скотч Боннет

Я не собираюсь быть в состоянии использовать их свежими до наступления зимы.

Какие методы сохранения будут уместны для Чили? Каким будет воздействие на них с точки зрения вкуса, текстуры и т. д.

+418
ashleytiston 13 нояб. 2018 г., 3:05:04

Одна из причин, чтобы делать вторую месить (и я бы очень коротким, мягким один, если это необходимо), чтобы перераспределить дрожжей немного, давая ему свежие продукты, чтобы работать.

Но я не уверен, что на самом деле месить в два раза даже если я хотел это сделать-я слегка обмять и сложить хлеб в третей и назвать это сделать.

Как уже было сказано, второй подъем делает приятные вещи для текстур, а также позволяет дрожжам расти дольше, давая вам больше дрожжевым ароматом и преобразовывать больше сахара из муки дает вам хороший вкус сложности. На мой взгляд, вы можете получить тот же эффект намного дольше (например, ночь) круто подорожают в первую очередь.

+316
MarcusAlzona 4 февр. 2019 г., 17:50:29

Можно заменить водой, да, но не забудьте также добавить в безвкусный масло, яйца и ваниль. Вода должна быть только выпьем или так, чтобы не разбавить тесто на многое.

+157
StackzOfZtuff 7 сент. 2015 г., 8:14:06

Капсаицин является чрезвычайно горький(помимо пряной)-белый кристаллический порошок. Горечь тоже очень зависят от индивидуальных. Нужно добавить много сахара, или уксус, возможно, чтобы компенсировать это.

Вкус некоторых фруктов хорошо играть с Чили в том числе косточковых фруктов и манго. И, судя по крайней мере, знать, чтобы противодействовать горький эффект капсаицина.

Или вы могли бы использовать более мягкую Чили.

+97
longjohnsilver 15 авг. 2017 г., 8:09:03

Я получаю молоко, прокипятить его, а затем дайте ему остыть. Я собираю толстым слоем крема, который собирает на своей вершине и положить его в морозильную камеру в емкости.

На следующий день, если я получаю больше молока, я снова следовать той же процесс и поставить новый крем в уже хранится сосуд со сливками в морозилку.

Что нужно сделать, чтобы продлить жизнь этих кремов такой, что они длятся около недели?

+74
Atrius 13 сент. 2014 г., 9:11:24

Показать вопросы с тегом