Красный "белый лук

Исторически сложилось так, что эти сорта были созданы до белый тростниковый сахар стал недорогой и распространенный, так что "лучший" кленовый сироп был наименее силен, или класс А. Теперь мы ищем, что аромат клена на кукурузные оладьи или вафли, так что "лучший" кленовый сироп сорта В.

Я считаю, что лучшие блины сделаны с кукурузной муки 2/3 до 1/3 пшеничной или гречневой муки (или любой пшеничной муки, на самом деле), а не просто блины. Муки делает их хрустящими. И класс B кленовый сироп, конечно.

Тот, кто любит (или ненавидит) острая еда была в ситуации: Вы пришли в ресторан, ваша теща готовит ужин, или вы готовите ужин для вашего лучшего друга, и встает вопрос:

Как острый вы хотите его?

Но как можно ответить (или спросить) на этот вопрос однозначно?

Я в курсе Сковилла шкала, но это относится к конкретному (сухой) ингредиент в рецепте, а не готовое блюдо (которое, как правило разбавить даже самого острого перца).

Рестораны часто причисляют к блюдам из 1-5 "звезд", "перец", или другие единицы пряность, но даже эта система рейтинга сильно зависит от страны, региона или даже конкретного ресторана. Что такое "5 звезд пикантные" в Нидерландах, может быть "2 звезды пряный" на Среднем Западе США, например.

Есть ли однозначный способ обсудить пряность в блюдо?

Я не возражаю, если мне нужно 5 минут, чтобы объяснить этот метод, чтобы мама в следующий раз я готовлю для нее, или официантке в следующий раз я закажу в phad тайский. Ключ заключается в том, что она должна быть (в основном) однозначно в общении предпочтительный уровень специи/перчик в блюде.

Разве такая штука существует?

В качестве аналогии, можно описать напитка сладость или десерт в отношении широко известных элементов, таких как столовый сахар, мед, или даже кока-колы. "Я хочу подслащенный чай со льдом, но только половина, как сладкий, как Кока-Колу." Пока не точные, это (в основном) однозначный запрос. Схожую, общую точку отсчета при обсуждении пряность удовлетворило бы меня.

Если вы ищите Томагавк стейк на Google изображения, вы увидите два совершенно разных Томагавк стейк, у нас одни, просто некоторые называют это рибай на кости французский вырезать, гораздо меньше, с более мелкими костями в хвост и в гораздо более элегантный вид. При правильной австралийской Томагавк намного больше в рис, и вес в 1,8 кг+.

Какие существуют между этими двумя частями? Они даже сделаны с той же порезы?

У меня есть простой, но исправный вафельницу я купила в благотворительном магазине за пятерку. Если я не возражаю, вафельный рисунок на мой бутерброд, есть ли реальная потребность в сэндвичнице?

Оливковое масло должно быть на кухне. Единственный другой тип масла, который вы хотите сохранить что-то с нейтральным вкусом и высокой точкой дыма. Я рекомендую масло канолы или растительное масло.

Я имел такой же опыт, как вы, с пива и других жидкостей, замороженных в стеклянных бутылках. Всякий раз, когда я пытаюсь быстро разморозить их, кажется, что структура стекла нарушена каким-то образом и он либо взрывается, либо трескается - это даже случилось со мной, когда пытаюсь медленно таять, как это сделали вы.

Бутылок пива, и особенно банки, могут взорваться в морозилку и будет бардак. Бутылки пива взрывается в морозилке редки, но я слышал анекдотические истории из тех, кому я доверяю, кто сказал, что это произошло с ними, возможно с неправильным разлива и не достаточно места для расширения в шею.

После нескольких неудачных опытов с забывчивой в морозилку (у меня был алюминиевый бидон Гавайский пунш буквально взрываются через морозильную камеру на одну ночь, который был бардак) я сейчас используем только слабосоленый способ ледяная ванна!

Я попробовал пиво, которое было заморожено и разморожено без каких-либо осколков стекла в нем, в частности, банку пива, которая частично взорвалась (я не узнать свой урок из Гавайского пунша , что быстро). Его хватило замороженные в нижней части может, что я решил оттаять, что осталось, и дать ему вкус. Это не плохо, но на вкус он был немного...тоньше, чем нормальные, я думаю? Это просто не было как полным вкусом, как я ожидал. Определенно заметную разницу для меня.

Я не мог найти точное совпадение, но короткие, приземистые формы с прямым верхним краем подсказывает, что для перемешивания и/или выскабливание. Плоскую форму (т. е. что, хотя головка под углом в верхней части, вся голова не наклонена) и толстая, негибкая конструкция предположить, что он не должен быть использован для переброса; это будет очень трудно, так как края сковороды будут мешать - даже если бы не было проблемы, вы бы еще проблемы ваши ножки слишком близко к кастрюле, чтобы избежать горения.

Ближайшими аналогами я мог найти:

В соте весло:

Это, наверное, лучший матч. Инструмент, который ОП фотографии кажется, хорошо для выскабливая кастрюлю и потребуется некоторое усилие применяется. Угол в верхней части также будет легче на запястье. Слоты и общие.

Или, если это невозможно

Риса ложка/шпатель:

Общий размер и форма близки к традиционным риса лопаточкой/ложкой. Угловая головка-это общая конструкция, хотя и реже, чем круглые головки. Однако слоты являются необычными.

Я помню читала, что вы не должны соленой говядины, пока после того, как его готовят или это будет сухой фарш. Пока я вижу рецепты, которые требуют для соли в маринад говядину. Это правда, что вы должны только соленой говядины после того, как его готовят?

Не низко на черепок в течение часа не звучать как много времени на все. Возможно, это большую порцию, чем в прошлый раз? Пожалуй, последний раз это было на высоко в течение часа? Как правило, низка на черепок используется более длительное время готовить.

На 200-225 градусов F, я планирую в течение одного часа за фунт на моей большой зеленый яйцо. Используя электронный термометр-щуп имеет важное значение. Это вынимает всю работу думаю. 200 градусов температура идеально подходит для вытащил свинины.

Большинство печей имеют 'жарить' настройка (где верхний элемент, а не нижний элемент).

Вы, вероятно, хотят 'жаровни', так что вы можете слить жир от еды (и поймать его, поэтому она не загорается от огня). Они по 20 $онлайн.

1. Установить стойку духовки так, что еда будет около 2" от верхнего нагревательного элемента.
2. Нагрейте бройлеров на его горячие настройки, но оставить дверь открытой печи.
3. Поместите пищу в духовку, но не закрывать его.
4. Периодически переворачивать пищу, пока она приготовлена на нужный уровень.

Что касается ПРО не закрывая дверь : Если вы закрываете дверь к печи, он может слишком сильно нагреваться и отключается. Вам нужен элемент активно отопление, так что у вас есть лучистого отопления, а не конвекции и кондукции. (это также объясняет, почему вы действительно хотите, чтобы еда близко к нагревательному элементу). Обратите внимание, что это для электрические печи -- я не думаю, что газовые печи имеют те же проблемы.

Пару мыслей...

Не комментируя конкретно, но Вальрона 12ч в 131F кажется, что очень долго при очень высокой темп. Вы можете умерить его самостоятельно при более низкой температуре? Охлаждение шоколада 84F без контакта с холодной(РП) поверхности не семя это хорошо. Вы также можете попробовать добавить грубый побрился темперированный шоколад в достаточных количествах во время 82F-84F государства.

Что является содержанием какао маслом Ван Хьюсен? Я ничего не знаю об этом, но если он крайне низкий, можно создавать низкие какао-масла в шоколаде, что трудно закал.

Взять все это с зерном соли (пожалуйста, не добавить любой). Я работал в шоколад на 10 лет, но не в течение последних 15 лет и я может быть схожу с ума. Эти шаги я бы взял, если бы это было до меня.

Когда я делаю пиццу, я потратил кучу кукурузной муки на моей деревянной корки пиццы. Тогда я поставил в форме тесто на кожуру (кукурузной муки), добавить начинку, и сдвиньте его на разогретую камень в духовке. Это всегда делает большой беспорядок, так как кукурузная мука слезает кожица с пиццей и на дно духовки (где он потом горит). Он получает через прилавок и пол. Иногда я не достаточно положил на камень и пицца прилипает к кожуре, поэтому я поднимаю этот раздел и добавить больше кукурузной муки, иногда приводя к большой насыпи из кукурузной муки застрял в коре.

Когда я беру пиццу из духовки, там много кукурузной муки осталось на камне, так что похоже я слишком много с помощью. Это касалось ответа указывает на решение пицца наклеивания на пилинг (другое) фуражное зерно, но это не моя проблема.

Есть ли лучший способ для "применения" кукурузной муки для моей пиццы корки и/или само тесто, чтобы делать меньше беспорядок? Я посыпать кукурузной муки на кожуру аккуратно, поэтому большинство бардак происходит во время передачи от корки до камня и обратно. Я обычно используют Квакер желтой кукурузной муки, если, что делает разницу.

Инструкции на этот пакет крупных рисовая лапша говорит, просто замочите их на 6-7 минут.

Я сделал это и затем обжаривают их в некоторые масла и соевого соуса, но они были еще слишком хрустящие. Я просто хочу, чтобы съесть их в сторону, не в Пад Тай или что-то подобное.

Должен ли я на самом деле варить их, чтобы получить нужную мягкость и примерно на сколько?

Я недавно столкнулся с этим (поставить свои кастрюли и т. д. В закрытом контейнере {мешок для мусора сделают}, влейте в него немного нашатырного спирта и дайте ему сидеть в течение многих часов) и любить его. Впрочем, у меня тоже есть сковородки с черным пластиком? ручки, безопасно ли делать на них? У меня тоже есть тефлоновой сковороде, которая имеет некоторые смазки застрял снаружи. Поскольку нет никакого способа, чтобы лечить только снаружи {испарения, которые делают работу, вы не погрузите вещи} это безопасно?